2ème Jour (matin) - Visite d'Agrisapori
En ce premier jour de voyage Italien, nous avons eu l'occasion de visiter une ferme de production bovine mixte, "Agrisapori".
Ainsi, la race piémontaise est élevée pour sa viande tandis que le cheptel de vaches frisonne permet la production laitière, celle ci étant transformée sur place par la suite.
Nous avons premièrement visité les bâtiments d'élevage afin d'en comprendre la conduite (alimentation, reproduction) puis nous avons eu l'occasion d'accéder à l'atelier de transformation du site avec les explications du producteur.
Enfin, la découverte de cette exploitation italienne s'est terminée par des dégustations de fromages et de glaces à l'italienne aux multiples saveurs!
BTS PA2: Célia,Mélissa, Vicky, Emeline, Lucas, Juliette
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